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L’importanza delle materie prime gioca un ruolo fondamentale: grazie a queste infatti si otterrà un prodotto d’eccellenza, che esalta tutte le qualità delle uve, piuttosto che uno mediocre.
Per questo motivo La Rotonda crede che, per avere prodotti che soddisfino i palati più esigenti e raffinati, sia necessario avere il pieno controllo dei propri vigneti; vigneti che sono situati a 360 gradi attorno la cantina.
Lavorare, seguire, contemplare l’evoluzione naturale di ogni singolo grappolo in base alle proprie esigenze permette di avere il pieno controllo sul processo di crescita e maturazione, pertanto le nostre uve provengono SOLAMENTE dai nostri 13 HA di vigneto.
Coltivati secondo il rigoroso disciplinare dell’agricoltura BIO, si cerca di interferire il meno possibile con gli organismi viventi che ci circondano, facendo in modo di mantenere l’equilibrio vegeto-produttivo inalterato.
Così facendo, non solo si opera nel rispetto della natura, ma si è anche sicuri di dover interferire in minima parte nel processo di creazione del vino che avviene in cantina, con la certezza che il prodotto finale racchiuderà ed esprimere al massimo le caratteristiche del nostro territorio.
SUPERFICIE: 0,25 HA
VARIETA’: CHARDONNAY
ANNO IMPIANTO: 2006
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT UNILATERALE
DENSITA’ IMPIANTO: 4000 PIANTE/HA
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 80 Q.LI
DESTINAZIONE: FRANCIACORTA ESSEA SATEN
SUPERFICIE: 2,31 HA
VARIETA’: PINOT BIANCO
ANNO IMPIANTO: 1990
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO ALTO
DENSITA’ IMPIANTO: 3600 PIANTE/HA
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 60 Q.LI
DESTINAZIONE: FRANCIACORTA ESSEA BRUT, ESSEA SATEN E MILLESIMATO
SUPERFICIE: 0,91 HA
VARIETA’: CHARDONNAY
ANNO IMPIANTO: 1990
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT UNILATERALE
DENSITA’ IMPIANTO: 3600 PIANTE/HA
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 80 Q.LI
DESTINAZIONE: FRANCIACORTA ESSEA BRUT
SUPERFICIE: 0,90 HA
VARIETA’: CHARDONNAY
ANNO IMPIANTO: 1991
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO ALTO
DENSITA’ IMPIANTO: 4000 PIANTE/HA
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 60 Q.LI
DESTINAZIONE: FRANCIACORTA MILLESIMATO
SUPERFICIE: 0,45 HA
VARIETA’: CHARDONNAY
ANNO IMPIANTO: 1991
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO ALTO
DENSITA’ IMPIANTO: 4000 PIANTE/HA
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 80 Q.LI
DESTINAZIONE: FRANCIACORTA ESSEA SATEN E ESSEA BRUT
SUPERFICIE: 1,45 HA
VARIETA’: CHARDONNAY
ANNO IMPIANTO: 2006
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT UNILATERALE
DENSITA’ IMPIANTO: 4000 PIANTE/HA
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 90 Q.LI
DESTINAZIONE: FRANCIACORTA ESSEA BRUT E ESSEA SATEN
SUPERFICIE: 0,83 HA
VARIETA’: CHARDONNAY
ANNO IMPIANTO: 2011
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT UNILATERALE
DENSITA’ IMPIANTO: 4000 PIANTE/HA
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 90 Q.LI
DESTINAZIONE: IGP SEBINO BIANCO L’OSSERVATORE
SUPERFICIE: 1,20 HA
VARIETA’: PINOT NERO
ANNO IMPIANTO: 1990
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: GUYOT UNILATERALE
DENSITA’ IMPIANTO: 4000 PIANTE/HA
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 90 Q.LI
DESTINAZIONE: FRANCIACORTA ESSEA ROSE E ESSEA BRUT
SUPERFICIE: 0,53 HA
VARIETA’: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON
ANNO IMPIANTO: 1991
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO ALTO
DENSITA’ IMPIANTO: 4000 PIANTE/HA
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 70 Q.LI
DESTINAZIONE: IGP SEBINO L’OSSERVATORE ROSSO
SUPERFICIE: 0,56 HA
VARIETA’: MERLOT, NEBBIOLO, BARBERA
ANNO IMPIANTO: 1991
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO ALTO
DENSITA’ IMPIANTO: 4000 PIANTE/HA
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 70 Q.LI
DESTINAZIONE: IGP SEBINO L’OSSERVATORE ROSSO
SUPERFICIE: 0,47 HA
VARIETA’: MERLOT, NEBBIOLO
ANNO IMPIANTO: 1991
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO ALTO
DENSITA’ IMPIANTO: 4000 PIANTE/HA
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 70 Q.LI
DESTINAZIONE: IGP SEBINO L’OSSERVATORE ROSSO
SUPERFICIE: 1,00 HA
VARIETA’: MERLOT, CABERNET FRANC
ANNO IMPIANTO: 1991
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO ALTO
DENSITA’ IMPIANTO: 4000 PIANTE/HA
PRODUZIONE MEDIA PER HA: 60 Q.LI
DESTINAZIONE: IGP SEBINO L’OSSERVATORE ROSSO
SUPERFICIE: 1,11 HA
ESTIRPO AVVENUTO: INVERNO 2014/15
IMPIANTO PREVISTO: APRILE 2016
VARIETA’: CHARDONNAY