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I Nostri Vini

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Non solo in vigneto, ma anche in cantina lavoriamo nel massimo rispetto della materia prima, limitando gli interventi umani, come nella più antica delle tradizioni.

Due sono le linee guida nei nostri Franciacorta:

EsseA

E’ il vino più rappresentativo dell’azienda.
Rispecchia l’idea di freschezza ed equilibrio che un Franciacorta deve avere, esaltando le caratteristiche delle nostre uve.

EsseA significa Senza Annata: crediamo sia questo il modo migliore per creare un vino che abbia un’identità precisa nel tempo, staccandoci “dall’effetto annata”, molto importante invece per i millesimati.

Millesimati

Per noi millesimare significa “esprimere nel vino le caratteristiche tipiche di un’annata”. Per questo motivo ha senso realizzare dei prodotti millesimati solo quando la raccolta presenta dei tratti caratteristici e di qualità assoluta.

Tratti che riteniamo vadano esaltati al massimo, non standardizzando il prodotto; vini di diverse annate avranno caratteristiche diverse, specchio dell’andamento climatico di quella stagione.

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